a
Emerytowany pracownik naukowy Uniwersytetu Wisconsin w Milwaukee, gdzie pełniła funkcje prorektora oraz lektorki biblioteki. W ramach swojej pracy współpracowała z bibliotekami i instytucjami na całym świecie, organizowała też programy stażowe dla studentów biblioznawstwa w Afryce i na Tajwanie.
Ukończyła studia polonistyczne na Uniwersytecie Kansas. W swojej pracy skupiła się na pomnażaniu polskich zbiorów biblioteki i ich popularyzacji. Przeprowadziła cyfryzacja negatywów szklanych z Kolekcji Romana Kwaśniewskiego, na których zarejestrowano wydarzenia z życia Polonii w Milwaukee w okresie międzywojennym. Była jedną z założycielek Stowarzyszenia Polsko–Amerykańskich Bibliotekarzy (Polish American Librarians Association); obecnie prezeską Stowarzyszenia. Jest aktywnym członkiem Polsko-Amerykańskiego Towarzystwa Historycznego (Polish American Historical Association) -przewodniczy komitetowi przyznającemu rokrocznie nagrody. Jest członkinią zarządu organizacji Polanki – Polskiego Klubu Kulturalnego Kobiet w Milwaukee, promującej polską kulturę, historię i tradycje.
Za akademickie i społeczne osiągnięcia Ewa Barczyk została wyróżniona Nagrodą im. Jamesa S. Puli przez Polsko-Amerykańskie Towarzystwo Historyczne, w uznaniu za cenny i trwały wkład w działalność stowarzyszenia. W 2023 r. otrzymała Medal Pamięci Mieczysława Haimana za wybitny wkład w dziedzinie studiów nad Polonią amerykańską Zijed Nagrodę im. Skalnego za propagowanie polskiej kultury w Stanach Zjednoczonych. W 2022 r. została uhonorowana tytułem Wybitnego Amerykanina Polskiego Pochodzenia Milwaukee, Polski Związek Narodowy (Polish National Milwaukee, udział w przyznawanym przez Milwaukee.
Ewa Barczyk jest autorką wielu publikacji z zakresu bibliotekoznawstwa. Jest także autorką książki Historical Sites Across North America (Nowy Jork: Hippocrene Books. Inc., 2022), Publikacja ta dostępna jest także w wersji elektronicznej. Książka została w 2024 wyróżniona nagrodą im. Oskara Haleckiego za wybitną pracę naukową dotyczącą doświadczeń Polaków w USA, przyznawaną przez Polsko-Amerykańskiego Towarzystwo Historyczne.
